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好吃上瘾的红烧黄花鱼

2016年春节回老家过年跟大姐学习了红烧黄花鱼的做法,但自己尝试了一次并不算成功,这不,17年回老家过年,又学习了一次,真的超好吃,详细做法大家看以下几张照片吧。

洗净后过油

大黄花鱼2条,洗净后过油,要炸到8层熟。

调汁

调汁,这步很重要,葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、白醋、盐等,切记白糖少许。

加入调好的汁

鱼炸好后,锅内留少许鱼,加入调好的汁。

快速收汁

大火,快速收汁,时间大概在15分钟左右。

每桌一条鱼

家里人多,分两桌坐,每桌一条鱼。

亲朋赞不绝口

每位亲朋都对这道红烧黄花鱼赞不绝口。

再次学习了黄花鱼的做法,过段时间还要尝试下。

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