我是一个快乐的钓鱼人，爱钓鱼的原因就是爱吃鱼，属于典型吃货。下面就给大家推荐一款特别好吃的菜——锅贴鱼，香辣下饭。今天做的锅贴鱼是用刚买的不粘锅煎的鱼，少油，不粘锅，不烧锅，不糊锅，简单快手，易熟。

主料：鱼1条

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蒜粉适量、生抽适量、调味料适量

步骤：

1.鱼一条，鲤鱼，草鱼都行，鱼的大不能放进锅里就行。

2.扁开去肠和腮洗去血水，

3.备调味料，辣椒粉，孜然粉，调味鲜，鱼香粉。

4.两面抹上调味料，盐，料酒。

5.腌制一小时，

6.取不粘锅，

7.锅烧热放油，下入腌制好的鱼，

8.煎黄后翻面，

9.可以盖上锅盖焖煎易熟，

10.待两面煎熟，

11.放进辣椒，蒜米炒匀，

12.淋上生抽，蚝油，放一点点清水烧开收汁即成。